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台南市環保局16日針對境內6大賣場旗下共12家分店，全面稽查廚餘流向，發現過半均未委託合格的再利用機構處理，將依法開罰6千到3萬元，並持續追蹤確保流向無虞。

環局稽查的廚餘包括過期生鮮食材、熟食、餅乾、麵包等。環保局表示，雖業者皆稱已經報廢程序後，以廚餘處理，但追查發現，家樂福安平、仁德分店，大潤發台南、安平、佳里分店及松青超市府城分店共6家的廚餘，未委託合格再利用機構並簽訂合約，已違反廢棄物清理法、事業廢棄物再利用管理辦法，將依法罰鍰並限期改善，屆期未改善完成者按日連罰。

6家違法業者中，有4家委託未取得合法再利用機構身分的高雄市南順畜牧場收受；另1家委託合格的屏東縣三冠畜牧場收受，惟未簽訂雙方合約；另1家委託沒申請再利用機構的南市黃姓養豬戶收受。

賣場喊冤說，既然全權委託給合格廠商處理，發生這樣的瑕疵，卻要求事業廢棄物產生單位負責，只能接受。

家樂福表示，所有廢棄物均依規委託給合格處理廠商「全權」處理，可利用、非再利用的廢棄物流向都有紀錄。目前積極改正，並與合作廠商溝通如何修正流程瑕疵。大潤發指出，責任釐清中，會以消費者權益為優先。

高雄市環保局表示，依廢棄物清理法規定，畜牧場業者雖可收廚餘，但須向所在地縣市環保局登記備查，才能控管廚餘流向，待接獲南市環保局資料，若南順畜牧場向賣場收大量廚餘卻未登記，將開罰。

屏東縣環保局表示，目前全縣僅23家畜牧場向環保局申請廚餘再利用檢核通過，但23家中，仍有多數並未落實收受廚餘也申報的規定，環保局將逐一清查輔導，並對三冠畜牧場罰款6000元。