聽過牛雜，但你吃過魚雜嗎。宜蘭蘇澳有一間開了50年老店，老闆娘靠著獨門秘方，收購大型魚的內臟，把魚肝、魚腸等魚雜放入大鍋子裡，以砂糖煙燻，讓白色的魚雜全變成了金黃色，不只好看更美味，不少遊客慕名而來。
記者vs.小吃店老闆兒子張勝龍：「(所以魚雜就是魚的內臟)，(就是魚腸、魚肚)，魚肝、魚心。」
打開鍋蓋，金黃色的魚肉擺得滿滿滿，不過這可不是一般的魚肉，這些通通是魚雜。
民眾：「每個東西都很新鮮，口感也很好。」
民眾：「(口感怎麼樣)，很好吃，很清新。」
魚腸、魚肚、魚心，就是俗稱的魚雜，可別看它奇形怪狀，吃起來可是非常美味。
小吃店老闆兒子張勝龍：「切魚的人他沒東西賣，但是他切魚，就會切下魚的內臟就對了，要不是自己吃，就是拿去再賣，後來發現越賣越好，所以切魚的人就是靠內臟賺錢。」
原來以前漁民出海捕魚，回來的魚肉都得拿到市場去買，懂得吃的討海人，留下了這上等美味，加上宜蘭這間50年老店的獨門秘方，製作出了煙燻魚雜料理。
不過到底是什麼秘方，讓饕客們慕名而來？瞧瞧這些魚雜再入鍋前，還得先經過清水汆燙去腥，接著在大鍋子裡，灑進好幾瓢砂糖，將白白的魚雜放進裏頭，悶煮5~6分鐘，直到砂糖入味，原先白色的魚雜，也變成了金黃色。
小吃店老闆藍秀英vs.記者：「這麵攤啊，還有什麼都給我們了，(功夫也都給了，把妳當作親女兒啦)，對啦。」
小吃店老闆兒子張勝龍：「家裡上下我一個獨子啊，我不做也不知道誰來做，媽媽也老了，回來接這個也不錯啊，阿公的傳下來的手藝也不錯啊。」
夏天聖品魟魚肚，還有秋冬旗魚肚，讓一年四季，都有美味的魚雜可以吃。做到現在50年，老闆繼承了父親的功夫後，現在傳承給了自己的獨子，讓這屬於討海人的好口味，能夠繼續傳承下去。（民視新聞黃富溢宜蘭報導）
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