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中國時報【許智鈞╱屏東報導】

南台灣高麗菜價格崩盤，3顆50元仍乏人問津。東港鎮農會趕工打造家政教室，請家政老師教育婦女們做出簡單又好吃高麗菜料理，另舉辦1顆10元特賣會，盼能帶動民眾大口吃菜風潮，減少菜農損失。

東港鎮農會家政實習教室21日啟用，當地家庭主婦發揮拿手絕活，以高麗菜為主題做出30多道拿手料理。家政老師曾玉惠教大家製作「白玉翡翠鮮蝦捲」、「焗烤鮮蔬嫩雞」料理，簡易步驟就能將高麗菜變成美味佳餚。

郭姓菜農表示，高麗菜價格波動大，大家一窩蜂搶著種，讓12月盛產期供過於求，價格崩盤1顆不到20元。

縣農會指出，縣內參與家政班婦女約有4000人，若能集合這股力量將可改善屏東農產過剩問題。每逢高麗菜產量過剩，農會收購製作泡菜是最簡單方式，但以此途徑補償農民損失只能算九牛一毛，若能呼籲在地婦女用過剩農產入菜，效果會更好。

東港鎮農會表示，10月將舊倉庫改建為家政實習教室，面臨高麗菜生產過剩問題，要求趕著在上周完工。未來會整合鎮內10個家政班安排課程集合教學，除讓大家在農忙之餘能夠學習，也能減輕農民負擔。